3.5 milyar Avro’luk ciro

Almanya’nın en çok satan fast food yiyecekleri arasında yer alan döner, Avrupa genelinde büyük bir ciroya ulaştı. Almanya’da günde 2 milyon adet ekmek arası döner satılırken buradan AB üyesi 17 ülkeye de 1 milyar Avro’luk ihracat yapılıyor. Almanya’da ilk kez 1972 yılında Berlin’de satılmaya başlanan döner, 40. yılında Almanların da gözdesi oldu. 85 milyon nüfuslu ülkede yıllık döner satışı 750 milyon adedi bulurken, araştırmalar pazarın kapasitesinin daha da büyüyeceğini gösteriyor. Almanya çapında 40’tan fazla döner imalatçısının üyesi olduğu Avrupa Türk Döner İmalatçıları Birliği (ATDİD) Başkanı Tarkan Taşyumruk, döner sektörünün yıllık cirosunun Avrupa çapında yaklaşık 3.5 milyar Avro’ya ulaştığını söyledi. Almanya’da yılda 750 milyon adet ekmek arası döner satıldığını ve bu rakamın oldukça tatmin edici olduğunu ifade eden Taşyumruk, “Günde yaklaşık 2 milyon adet döner-ekmek satışımız var. Son araştırmalara göre Almanların yüzde 70’i henüz döneri keşfetmedi. Bu, pazarın gelişme potansiyelinin yüksek olduğunun bir göstergesi” dedi. Taşyumruk’un verdiği bilgiye göre; * Almanya’da döner yılda 2.8 milyar Avro ciro yapıyor. * Ülke çapında 16 bin adet döner satış noktası bulunuyor. Bu rakam Avrupa genelinde 40 bine ulaşıyor. * Almanya’da 250 adet döner üretim tesisi bulunurken sektör 60 bin kişiye istihdam sağlıyor. Avrupa genelindeki üretim tesisi sayısı ise 400. * Almanya’dan diğer AB ülkelerine yıllık 1 milyar Avro’luk ihracat yapılıyor. * Dönerin yan sanayisi olarak nitelendirilen pide, sos, baharat, salata sektörünün toplam yıllık cirosu ise 3 milyar Avro. Coca-Cola, dönercileri yakın takipte Dönerin artan popüleritesi, dünyanın en büyük içecek şirketlerinden Coca- Cola’nın da ilgisini çekti. Yaptırdığı araştırma sonucu diğer fast food zincirlerinde yiyeceğin yanında yüzde 60 içecek satışı yapılırken, döner için bu oranın yüzde 20 olduğunu ve yüzde 40’lık bir potansiyelin bulunduğunu gören şirket; dönerin yanında Coca-Cola içilmesini teşvik edecek yeni bir kampanya düzenlemeye hazırlanıyor. Fuara ilgi büyük ATDİD tarafından gerçekleştirilen Döner-Gastronomi Fuarı DÖGA, bu yıl 22-23 Eylül’de Berlin’de gerçekleştirildi. Bu yıl üçüncü kez düzenlenen fuar; döner imalatçıları ve döner sektörüyle birlikte faaliyet gösteren sos, baharat, pide, salata gibi yan sektörleri bir araya getirdi. Geçen yıl 60 firmanın katıldığı fuara bu yıl yaklaşık 80 firma katıldı. Fuarda küçük bir imalathane kuruldu ve ziyaretçilere dönerin nasıl yapıldığı gösterildi. Ayrıca “döner yeme” yarışması yapıldı. DÖGA Fuarı’nı yaklaşık 6 bin kişi ziyaret etti.